토요일 11시쯤 쯔끼지 어시장, 시장 구경 재미나지만 일단..
이 간판의 스시집에 가서 점심을 먹기로.
평일에는 점심때 3천엔짜리 초밥세트를 1200엔 정도로 팔아서 줄을 서서 먹는단다.
초밥이 오래 걸리니까, 보송보송한 미소 털게탕을 우선 먹고
장어 구이. 한국에서 먹는 것에 비해 매우 부드러워서 감탄.
오도로, 새우, 전복, 고등어 등.. 신선한 회를 숙성하여 이것 또한 부드럽고.
연어알, 가리비, 주도로, 데마끼..
저쪽에 유명한 덮밥집들이 보인다. 오전시간 동안 줄 서서 먹는다는.
바로 어묵을 만들어서 파는 가게. 먹어보고 싶었으나 스시로 배를 채운 뒤라.
계란말이를 파운드 케잌 팔듯이 이렇게.. 이런 단맛의 계란말이도 좋지만,
스시 먹기 전에 나오는 부드러운 계란찜이 더 좋다.
만드는 법은 다시마를 30분 정도 물에 담아 뒀다가, 계란을 체에 걸러 이 다시물과 섞어 버섯이나 야채를 좀 넣고 10분정도 찜통에 찌면 됨.
조개, 게, 새우, 생선 등을 파는 가게. 생선은 즉석에서 시식할 수 있도록 그릇에 담아 와사비 간장과 함께 내놓는다.
일본 명란젓은 한국보다 덜 짜서 입맛에 맞았는데, 시장에서 1천엔을 주고 포장된 걸 하나 샀다.
공항에 가보니 그 반 밖에 안되는게 박스 포장되어 2천엔 받고 있었다.
시장 어귀에서 단팥빵이 유명하다는 가게에서 시식해보고 팥알갱이가 든 것으로 사왔는데 도착한 밤에 꺼내놓으니 서진이가 잘 먹었다.
